南京最好吃的淮扬菜
小厨娘淮扬菜(湖南路店)小厨娘应该算是淮扬菜,来到江苏也一定要尝一尝。我们是逛完玄武湖公园之后,走到湖南路这边的小厨娘的。大热的天,走都走饿了,看到菜单就一通狂点。我们人多,点了将近十道菜,最后撑的跟什么似的。这边的服务态度特别好,还有免费的自助区域,可以拿些水果(西瓜圣女果)、凉菜(海带丝凉皮)、锅巴(我的最爱)。我们点的也都是这家店的特色菜,下面一道一道的介绍:
【竹荪狮子头】 第一名就给你啦!本来想点那个78块一个的大狮子头的,但是一来觉得有点儿贵,二来好像这么贵的狮子头其实也没多大,不如一人点一个小的狮子头吃的方便。最后才上来的,一人一小碗,狮子头的个头真的不大,小小一颗,碗里还有汤,而且居然吃出了鱼肉的味道,但其实真的只是猪肉做的啊。
【腊肉锅巴】 对于锅巴心心念念的我,不顾众人的反对坚定的点了这道菜。这个锅巴跟我之前吃的不太一样,不是脆脆的像薯片一样的口感,而是稍微有点儿焦脆的感觉,非常微妙。外国人看了锅巴颜色不一样,坚持要吃那个金黄色的,但其实只是正反面的区别,都一样。锅巴上面放了两种不同的腊肉,其他人都不敢尝试,因为看起来真的很肥很油腻,我尝了一块看起来不那么油的类似广东香肠一类的腊肉,透亮的那部分肥肉还是别吃了真的挺腻的......
【清炒河虾仁】 虾仁很小,但是就像它的名字一样,吃起来非常Q弹,配着豌豆吃,记得要沾醋哦!
【厨娘多汁小笼包】 按理说应该最快上菜的小笼包,居然在我们都已经盘干碗净的时候才上来。猪肉馅的,皮薄汁多。
【小厨娘蒸米糕】 依旧是很有嚼头的米糕,不同颜色的看起来很好看,味道也不错,一口气吃了两个!
【梅干菜花生米】 这道菜其实挺好吃的,作为小吃,一口一口的不知不觉就会吃多了。然而,我只吃了一口就被老外直接拿过去抱着吃了,她好像特别喜欢吃这道菜然后直接据为己有了。。。
【多味煮干丝】 我不爱吃豆制品一类的东西,但是这个却是意想不到的好吃。滑溜溜的很爽口,而且一点儿也尝不出豆制品的味道,还有肉丝可以配在一起吃,美味!
【葱油本地鸡】 只吃了一口,没啥特别的,沾着点儿汁更好吃一些。
【干锅花菜】 又是干锅花菜,只要是想荤素平衡的时候,莫名其妙的就会点菜花。
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