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标题: 绍兴醉鸡 [打印本页]

作者: 男人心 时间: 2015-8-5 12:15
标题: 绍兴醉鸡
A料：
绍兴酒1大匙，香油半匙。

B料：
绍兴酒1瓶，素蚝油1杯，糖1大匙。
1、所有配料洗净，鸡腿洗净、沥干，抹上A料及葱、姜，移入蒸锅以大火蒸约20-25分钟，取出待凉，汤汁留下备用。
2、锅中放入配料及B料煮开，熄火、待凉，加入鸡腿和汤汁，置于冷水中急速冷却，放入冰箱冷冻室1小时，再移入冷藏室约6小时，取出，切件即可。

作者: 随风飘零030 时间: 2015-8-5 17:07
今天和鸡干上了！

作者: 男人心 时间: 2015-8-5 17:08

随风飘零030 发表于 2015-8-5 17:07
今天和鸡干上了！

下次不来了！

作者: 随风飘零030 时间: 2015-8-5 17:21

男人心发表于 2015-8-5 17:08
下次不来了！

再来

作者: 小苦菜花 时间: 2015-8-6 10:45
一路的鸡。今天发一群猪吧。

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