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标题: 张3狗家的猪蹄沙锅////////主持 [打印本页]

作者: 泰山庙主持的马甲 时间: 2015-6-6 01:14
标题: 张3狗家的猪蹄沙锅////////主持
约了狂人，二锅头，共4位。北边电厂门口。
前天晚上还听小白蝶和她男友争，究竟3狗还是4狗呢。到电厂大门对面，很清晰的张3狗排挡。
约的二锅头是6：30。我们618到的。
随即要了4个沙锅，12*4元。1个炒咸猪嘴（18还是20的），炒百叶，一个酸菜鱼（本不想点，但希望有惊喜，18）后来又
加了个炒鲜子和花生。
等二锅头645才到，菜上来已经15分钟了。只好在自己沙锅里喝点汤，难熬。
评点：猪蹄是白煮的，很烂，很鲜，很原汁。由于吃的人多，他是一直在烧，一直在出菜。不是要了再做，虽然可以把蹄
子先煮烂，但汤是另外的了。汤无意肿碰到手上，可以把筷子粘着不掉。再我眼里，就是大量的胶原蛋白溶解的结果。
猪嘴，可能吃迟了，有点硬，但不咸，不是真正的咸肉。
酸菜鱼有大半没吃。
其他一般，
我们喝了1瓶白的，6瓶啤酒。
环境不是太好，建议馋猫去了后点个沙锅，吃完就走。
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作者: 泰山庙主持的马甲 时间: 2015-6-10 00:52
旧帖翻新

作者: 叹逍遥 时间: 2015-6-10 17:53
无爱啊·····比较喜欢新苑小区李记

作者: 秋水溪石 时间: 2015-6-11 00:31
旧帖继续顶。

作者: 老牛家扬州老鹅 时间: 2015-6-11 15:43
记得以前怀孕的时候租房子住在北闸家属区东一区，几乎每周都去张三狗那边搞上一碗猪蹄砂锅，配上一盘小黄鱼，不过小黄鱼得沾卤子吃，烧的有点淡，老板娘看见我就说给你少放味精哈。好怀念。。。。他家的猪蹄堪称经典！

作者: 秋水溪石 时间: 2015-6-11 20:10
有一次，专门去电厂那块找张三狗来着，可能不在营业时间，摊位静静地呆在那里，灰头土脸的感觉，想像着晚上的灯火通明，人声鼎沸，却失去了吃的欲望，于是打道回府。

作者: 北美小白蝶 时间: 2015-6-15 15:23
汗。。这是多少年前的贴了。。啥叫我和男友争。。。。好久的事啦。。。。

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