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标题:
【筷子动起来】脆皮豆腐
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作者:
萍踪越影
时间:
2015-6-21 02:19
标题:
【筷子动起来】脆皮豆腐
本帖最后由 萍踪越影 于 2015-6-21 02:21 编辑
你喜欢脆脆的豆腐吗?脆皮豆腐真的很好吃哦!这道菜是金华的家常菜,任何金华的一家餐馆都有哦,很多义乌人专门跑金华吃呢。
【脆皮豆腐】
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2015-6-21 02:18 上传
用料:豆腐
调料:生粉, 油,西红柿切丁(或直接番茄酱代替),青红椒切丁,糖,盐,水淀粉。
做法:
1. 豆腐切成薄块,沾一层薄薄的生粉;
2. 锅中油至7成热,将豆腐块放入锅中,煎至两面金黄,表皮酥脆;
3. 将豆腐块捞出控油;整齐的码放在盘子里;
4. 热锅中留底油,西红柿翻炒成酱(或直接番茄酱代替),加糖和盐调味,倒水淀粉汁勾芡,倒入青红椒,两分钟后起锅,将熬好的汤汁,均匀的倒在煎好的豆腐块上即可。(有些大的餐馆,喜欢汤汁起锅后,在上面再撒些火腿末。)
作者:
大牙
时间:
2015-6-21 02:32
好吃就是费事
作者:
随风飘零030
时间:
2015-6-21 05:09
谢谢分享
作者:
走读生
时间:
2015-6-21 06:39
馋了
作者:
乌人
时间:
2015-6-21 18:13
韩国豆腐也好吃
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