蒜泥白肉。简单，美味。

小洛

在米老板的微博看到小视频。就决定买肉了。

带皮五花，三分肥七分瘦。
洗净下锅，葱段，姜块，八角，桂皮，茴香，花椒，料酒，水。

水开，撇去沫沫，小火15分钟。
加少许盐，光火，闷凉。

蒜泥，加热菜籽油，炸熟。
加盐，糖，辣油，花椒油，香油，醋，生抽，熟肉汤。

肉肉切片，0.5cm薄片。
淋汁。

ok！