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板凳
楼主 |
发表于 2015-12-12 16:01:55
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只看该作者
图片描述好像没上得去,我就再说一遍,望各位看官莫要嫌我嘴碎啊。1、先把黄豆洗净用水泡一天或一夜,我用了250克黄豆。2、因为豆浆的量少,250克豆子大约2000克的浆,还有就是受浓度限制,我用了搅拌杯,打好的浆过滤后煮熟,一定要煮熟,否则是有毒的。3、豆浆在90度左右加入5克左右的葡萄糖酸--内脂,内脂用温水化开,边加入边不停搅拌,然后静置15分钟,为了保温我用了电饭煲的保温功能,很好用。15分钟后嫩白的豆腐花就好了,可甜可咸,任意调味,我调了咸的,加了花生米、芝麻、淡虾米、香菜。
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