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我国历史上曾有过长期缺衣少食的阶段,因此营养缺乏的阴影笼罩了好几代人。
但到了生活水平较好的今天,有些人仍会对营养缺乏恐慌,尤其是有些人热衷于检测儿童体内微量元素水平。
例如,有些家长认为枕秃的孩子就是缺钙,可能就会去给孩子查「血钙」;还有家长认为孩子不爱吃饭、常生病就是缺锌,可能会去给孩子查「血锌」。
微量元素检测真的那么有用吗?
什么是微量元素?
一般来说,凡是占人体总重量的万分之一以下的元素,如铁、锌、铜、锰、铬、硒、钼、钴、氟等,称为微量元素。
1990 年国际权威医学机构重新界定了「微量元素」的范围,并按其生物学的作用分成三类:
人体必需微量元素,共 8 种,包括碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、铁。
人体可能必需的元素,共 5 种,包括锰、硅、硼、钒、镍。
具有潜在的毒性,但在低剂量时可能具有人体必需功能的元素,共 7 种,包括氟、铅、镉、汞、砷、铝、锡。
虽然钙不算微量元素,但是经常也被当成需要测量的元素,因此在此一并介绍。
当人体内某些微量元素的含量异常便会导致疾病,例如缺铁会导致贫血,缺锌会影响食欲,摄入过量氟元素会引起氟斑牙等等。
微量元素检测尚不完善
要了解体内的微量元素是否正常,自然是想到要做检测。一般想到的就是以头发、血液为标本进行检测,大家也听到不少。
一般医疗机构可以检测的是:钙、铁、锌、铜、铅。那么常见的检查方法能否正确评估这些微量元素的水平?
头发检查
头发生长需要一定的时间,所以头发中检测到的微量元素只能反映人体几周前的情况。
另外,头发标本容易受到空气污染等其他多种因素影响,导致结果常常不准确,所以其临床价值很有限,目前已很少使用。
血液检查
利用特殊仪器来检测血液标本,基本能反映血液中的微量元素值。
但这个数值并不能作为绝对的参考标准,因为微量元素不是只存在于血液中,有的在血液中含量很少,甚至检测不到,不能反映该元素的真实含量;另外,也有很多因素会影响检测结果,比如孩子的饮食习惯、吃下食物的种类、是否患有疾病等。
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