《我是盐城人》第22期：孙海豹，巧手绘糖画绝技盼传承！

新盐城发言人 · 发表于 2017-5-2 08:49:23

孙海豹，巧手绘糖画绝技盼传承！
出品人：红星【新盐城独家报道】

1/糖画，顾名思义就是用糖做成的画，传说起源于唐朝民间俗称“倒糖人儿”，分为平面糖画和立体糖画两种，是地道的民间画种，倍受百姓喜爱的民间工艺食品。孙海豹是盐城市知名糖画制作大师，他在传承民间制作技艺的同时更注重创新，他制作的糖画造型别具一格，各种人物以及动物栩栩如生活灵活现，在行业中独树一帜。今天《我是盐城人》栏目带你认识这位糖画制作大师孙海豹，感受他专注糖画的人生历程！

2/孙海豹从儿童时代开始就喜欢画鸡，兔，猪等各种小动物，多年的美术功底为他日后做糖画大有帮助，他师从国内顶级糖画制作大师，心灵手巧吃苦钻研的他很快便成为制作糖画的行家里手。

3/糖画是一种传统的民间手工艺，主要以糖为材料进行造型的，所用工具仅为一勺一铲，虽然工具简单但要熟练地运用却不容易，孙海豹说做糖画没有捷径可走，唯有勤学苦练才能得心应手。

4/孙海豹说，做糖画用的糖料很讲究，糖料一般是红白糖加少许饴糖放在炉子上用温火熬制，熬到可以牵丝时就可以用来浇铸造型了，糖画的造型选材有小说，戏曲人物，吉祥花果，飞禽走兽等。

5/在绘制造型时，孙海豹用汤勺舀起熔化了的糖汁在平板上飞快地来回浇铸画出造型，手上的功夫是造型关键，当造型完成后随即用小铲刀将糖画铲起粘上竹签，这样就完成了整个制作过程。

6/孙海豹说，由于时代的变化以及各种时尚小吃的兴起，平时糖画工艺食品的生意并不好，只有逢年过节以及星期假日他才会到人民公园出摊，主要购买对象以儿童为主。孙海豹说糖画是民间工艺，这个手艺不能失传。

7/孙海豹的妻子很支持他做糖画，妻子经常指点他的造型，有时夫妻两人因琢磨出一个新造型而能高兴上几天。这种执着坚守民间工艺制作的精神让很多人对他们刮目相看称赞有加。

8/孙海豹在制作糖画的同时还注重潜心研究休闲食品，他研制的香甜花生风味独特堪称一绝，很多人吃了后感觉很不错，孙海豹说将来要把这个花生做成盐城特产。

9/孙海豹很担心糖画这个民间工艺会失传，他准备办个糖画培训中心，只要有兴趣学的人他包教包会。孙海豹的愿望就是让更多的人学会这个手艺，让糖画这个民间工艺得到发扬光大。

10/孙海豹是个只争朝夕有追求的人，他正在着手创办中华一绝大联盟，让民间有绝技的艺人能有一个共同的展示平台，为繁荣民间文化做出自己的贡献，孙海豹一位普通的民间工匠用辛勤的耕耘行进在创业的道路上，为实现心中的梦想而不懈地追求！

盐城地势平坦，河渠纵横，物产富饶素有“鱼米之乡”的美称。盐城已发展成为江苏沿海地区重要的新型工商业城市，盐城是丹顶鹤的家园，麋鹿的故乡。被誉为东方湿地之都。新盐城的发展更是日新月异，大市区的发展横跨东南西北，现代化的交通网络全省领先，汽车产业，纺织行业，新能源产业，现代农业更是享誉全国。盐城是一个令人打开心扉的地方。一方水土养育一方人，这些成绩的取得离不开勤劳勇敢的盐阜儿女作出的默默奉献。

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