啤酒卤蛋

男人心 · 发表于 2015-9-18 20:32:39

食材：鸡蛋4枚、啤酒1罐、盐适量、生抽5ml
做法：1)将鸡蛋清洗干净后，放入凉水锅里大火煮熟。2)将鸡蛋煮熟后，放入凉水激一下。3)剥掉鸡蛋壳。4)将鸡蛋剥好后，用小刀在鸡蛋上切一道，这样可以使得蛋黄入味比较快。5)将少量白糖，生抽撒在鸡蛋上，腌制20分钟。6)开火上锅，将腌制好的鸡蛋倒入锅中，倒入半罐啤酒，再加入适量的白糖，生抽。7)用勺子搅拌均匀后，盖上锅盖，大火煮开后，小火慢慢煮，大约五分钟后，汁就收好了。

297073807 · 发表于 2015-9-23 08:15:23

297073807 · 发表于 2015-9-24 12:32:25

297073807 · 发表于 2015-9-24 12:32:31

[美食谱] 啤酒卤蛋

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