麻婆茄子

男人心

主料
长茄子2根
美人椒1根
八角一个
蒜2瓣
葱花适量

辅料
郫县豆瓣酱2茶匙 花椒油少许
鸡精少许 糖少许
水适量

步骤
1.备好材料。
2.茄子切成1厘米厚的圆片。
3.美人椒，蒜，葱花切好。
4.茄子在锅中蒸6分钟。
5.锅中倒入郫县豆瓣酱和八角炒香。
6.倒入蒸好的茄子。
7.翻炒均匀后加入适量的水。
8.加入花椒油少许，鸡精少许，糖少许调味，最后撒上葱花。

随风飘零030

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