咖喱鸡翅盖浇饭

男人心

材料：
鸡翅3块、土豆1个、胡萝卜2根、咖喱粉、蒜头、牛奶、料酒、黑胡椒、生抽、
　　
做法：
1.原料备好洗净后，将鸡翅入水焯一下捞起，加料酒，黑胡椒，生抽腌制一会；
2.土豆、胡萝卜切块，蒜切末（这部分蔬菜可自由添加，其实加点洋葱或苹果，味道也不赖）。
3.锅中倒油，爆香蒜末后，倒入腌过的鸡翅，煸炒；　　
4.鸡翅变色后，下入土豆和胡萝卜同炒，动作轻柔些，土豆易碎；
5.锅中倒入一小碗牛奶，加入咖喱粉，少许盐，大火烧开；
6.烧开后转小火，烧5分钟左右，加黑胡椒粉，收汁，可根据喜好留多少汤汁，盖在饭上即可。

江禹

哪里有？我要吃！

男人心

江禹 发表于 2015-7-15 05:50
哪里有？我要吃！

回家自己做！