番茄汁鱼泥

男人心

材料：
鳕鱼250g、番茄4个、蒜2个、生姜少许、番茄酱少许、油、香油、生抽、胡椒粉、淀粉、料酒

做法：
1.番茄要熟透的，尽量不要选比较生没汁水的
2.鱼选鳕鱼龙利鱼等没刺的
3.大蒜拍成碎末，生姜切细条
4.鳕鱼解冻后切块
5.解冻后的鳕鱼块沥干水分，加盐，料酒，生抽，香油，姜末，胡椒粉，淀粉，搅拌腌制片刻。友情提示：料酒几滴就好不然会有很重的料酒味道。
6.烧一锅开水，把番茄整个放进去煮，煮到皮裂开了捞出来，温柔的拔掉TA的衣服，请用纯洁的眼光看待这个环节，OK？
7.番茄MM的衣服破破烂烂的时候就可以关火捞出来啦
8.锅里少许油，爆香姜蒜
9.将鱼块倒进去。翻炒到变色后捞出来，这时候鱼肉好香！！
10.另外起锅，少许油，将“赤裸裸”的番茄MM放进去
11.用铲子将番茄弄成碎块
12.加入番茄酱，用小火熬制
13.要是觉得汁水不够多可以加少许水，慢慢熬稠一点
14.倒入鱼块用铲子捣碎成鱼碎碎，根据自己的口味捣碎！喜欢吃碎碎的就多捣碎一会儿，想吃到成块鱼肉就随便捣下，尝味道可以适量加点儿盐和糖和胡椒粉。