电饼铛烤鱼

男人心

食材：活鱼500g、金针菇100g、青笋100g、芹菜50g、花菜150g、油适量、盐适量、姜适量、葱适量、蒜适量、火锅底料适量、灯笼椒适量、料酒适量
做法：
1)葱与姜切成丝
2)鲫鱼洗净后用姜葱丝，料酒混合去味
3)芹菜切成段
4)青笋切条
5)花菜掰成小朵
6)金针菇去头
7)蒜剁成末
8)经过去腥味的鱼放进饼铛里
9)煎成两面金黄略带焦干时取出
10)锅里烧油，五成热时把火锅底料放进锅炒匀
11)把蒜，辣椒混合
12)炒出香味
13)加适量的水小火烧开。这样烤鱼的汁就做好了。
14)把需要垫底的蔬菜放在烤盘底下，比如青笋，金针菇，花菜什么的，把用饼铛煎好的鱼摆在蔬菜上面
15)淋上做好的汁
16)进烤箱里烤五分钟左右就完成了。

随风飘零030

谢谢分享！值得一试！