酸辣土豆丝

男人心 · 发表于 2015-7-9 14:18:24

制作工艺
1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。
2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。

江禹 · 发表于 2015-7-9 15:33:52

这个菜很开胃。

随风飘零030 · 发表于 2015-7-10 14:48:36

我儿子特喜欢这道菜！

棒棒糖 · 发表于 2015-7-10 18:57:22

[美食谱] 酸辣土豆丝

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