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原料:鸡翅中10个 柠檬半个 葱5片 姜5片 蒜4瓣
调料:五香粉1茶匙(5克) 十三香1茶匙(5克) 孜然1茶匙(5克) 辣椒面1茶匙(5克) 盐1茶匙(1克) 糖1/2茶匙(3克) 白酒1汤匙(15ml)
做法:
1)把鸡翅洗净后,切成斜的井字刀,擦干水份备用。
2)在鸡翅中放入五香粉,十三香,孜然(半茶匙),盐,糖,白酒,柠檬汁混合均匀后,加入可以没过鸡翅的水量,密封放入冰箱冷藏腌制4个小时。
3)将腌制好的鸡翅码放在烤架上,放入预热好的烤箱中层,用230度先烤10分钟,烤好后,取出,刷油,撒上剩余的孜然(半茶匙),辣椒面,再烤5分钟即可。
4)为了方便大家食用,烤好后可以穿在竹签上。当然,不用也可以。
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