忙年。忙年。----炸肉圆

洛丽塔

昨天下午外面飘着雪，我家厨房里飘着炸肉圆的香气。
小时候都是奶奶忙年，炸肉圆，鱼圆，蒸包子。
前几年是老爸忙年，腌咸鱼，咸肉，灌香肠。
如今奶奶年纪大了，老爸身体不好，我来接棒了。

之前在武汉自己看美食节目做过一次大狮子头，失败了。
这次尝试做大盐城本土肉圆，成功！！！



对于和馅或者平日做菜，调料我都是估计加大概，嘿嘿。
但基本是盐，糖，生抽为主要调料。
和馅，相信没人会放生抽吧，反正我放了点，还加了点糖，提鲜。全程没有鸡精味精噢！



老宅子，平房，真的很冷，油都冻上了，后来放在肉馅里的手都冻得没有感觉了。





我家小瞳，大概是带着吃货麻麻的基因，爱厨房，爱吃。
帮忙拿鸡蛋，打蛋，和馅，勺子做肉丸，最后一边吃一边陪。
我是真担心他吃太多，但他就是停不下来还好不咸。









老爸买了185块钱肉，一半纯肉的大肉圆和小肉圆。
还有一半肉加2斤糯米饭，做了糯米肉圆。





大功告成，洗了手准备吃饭，端碗差点摔了，手冷得没知觉了。
想想家人忙活年夜饭真的很辛苦，但心里是暖的，因为一家人可以一起吃顿年夜饭。

饕餮先生

不错，巧手!

子墨

能独自做出来，就很赞了，只是个头不大匀称，吃时，有为争抢大的而发生战争的变数。以后注意

江禹

我家还没有肉圆吃呢

随风飘零030

糯米的留二十个！

物是人非

享受美味，更加享受制作过程

瓢城大铜马

这厨艺，太厉害，家人有福了。

*朵拉.*

好厉害的说~~~~

洛丽塔

*朵拉.* 发表于 2016-2-4 13:44
好厉害的说~~~~

吃货，