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发表于 2016-8-11 02:56:14
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第4节:大千吃相几样糟
No.3
大千吃相几样糟
据说牙签的发明和释迦牟尼有关,但这是不可能的,佛祖又不食肉,需要剔牙吗?当然这是戏说,只是追究这个戏说的根源,倒是一件有趣的事情。这句话实际上是在埋怨牙签的发明,那么牙签有什么过错呢?
牙签不过是个没有生命的东西,有过错的话,也自然是在使用人的身上。比如现实生活中,恰好一个"胃浅"的人与酒足饭饱、当桌剔牙的人撞上了,站在前者的立场,当众剔牙之类的不雅,甚至是令人厌恶的举动,就因为牙签充当了帮凶。
餐桌上最大的不幸,是一桌美味尚未到杯盘狼藉,就有人抄起牙签当众剔牙。且不说从牙缝里出来的东西的走向,单是那龇牙咧嘴的动作,旁人再吃是绝对不可能了,更有甚者,竟顺手将筷子当牙签使。
有报道说,考古学家曾发掘出制作年代大概在汉末的黄金牙签,看来早在公元3世纪,国人已开始剔牙了。今天的大小酒店,餐桌上和油盐酱醋、一等作料平起平坐的,必有一个牙签筒,酒店的档次越高,牙签及牙签筒的做工也就越精良,但用途一样。可做工再精良的牙签,在餐桌上就动手,总是倒胃口的举动,即使大家都吃饱喝足,在众目睽睽之下龇牙咧嘴,也难逃不雅之嫌。
不知中餐发明牙签到底是出于何种考虑,像西餐桌上,有些中餐桌上常见的东西就没有,比如牙签、湿手巾等。西餐的餐具主要是刀、叉、匙,因为外国人把吃饭当成社交活动,湿手巾会擦掉化好的妆,没有化好妆见人是对他人不礼貌的举动。中餐则用湿巾擦汗抹油什么的。当众剔牙是一种不文明的举止,对自己来讲比较丑陋、相貌狰狞,对别人来说破坏别人食欲、倒胃口。所以在西餐桌上别找牙签,更别弄巧成拙拿刀去剔牙。
至于狼吞虎咽的陋习,看了这样的例子,你也许会胆战心惊。
有一则报道说:一名在高明打工的男子,一天早晨在吃面条时,由于大口猛吃,竟没有发现面条中一根长3厘米,带有12厘米长黑线的缝衣针,将其连面条一起吞进喉咙,针扎进下后咽壁软组织中。
该男子当即使劲吞咽,想将"杂物"吞进肚子里去,不料越吞越痛,呕吐不止。放射照片显示,针已深深扎进软组织,若不是黑线拖着,可能已游走到血液中去了。医生在纤维鼻咽喉镜下用钳子钳住线将针拖出。
于是医生提醒市民,吃东西时切忌狼吞虎咽,这样既不利于消化,还容易吃进异物。有的人一边进食,一边说话,这也不是好习惯,而应专心地细嚼慢咽,这样才能促进消化。
其实不仅是从医学的角度讲,在生活礼仪方面,保持良好的进餐习惯,也是极为重要的。餐桌上的学问,一样是需要我们学习的。尤其是在进食有汤的食物时,许多人都会难以控制地发出很响的声音。有的人为了表现出自己对于生活的一种幸福满足感,在进食的时候,习惯性地发出声音来,而且声音越大,似乎自己的满足感和幸福感就越充分。
这种形象生动的"有声"表达,实际是完全不顾及周围人的想法,也是一种比较幼稚的、粗鄙的方式。很多夫妻之间不和睦,竟然就是因为衣、食、住、行中这样的小毛病导致的。注意你进餐时候的表现吧,不要旁若无人,尽管我们不用像达官贵族一样,但是我们还是需要保证自己举止文明,令人赏心悦目。
餐桌上最大的不幸与悲哀,是一桌美味尚未到杯盘狼藉,就有人抄起牙签当桌剔牙,或者咀嚼时张嘴"吧唧"。
第5节:旁若无人不是真的无人(1)
No.4
旁若无人不是真的无人
经常有男性朋友谈到吸烟的问题,我们也常常会告诫人们说吸烟有害健康,在公共场所不准吸烟也成了一条明文规定。在香港,目前针对在室内的公共场所,吸烟的最高罚款是5000元,但基本上很难执行。
就算不小心违规,别人劝阻后也会停止,除非你多次触犯,或在法庭上特别嚣张,拒不认罪,搞到要传证人,否则不会被判处最高罚款。而吐痰和乱丢烟头等垃圾,街上有专人监督,大多在旺区和旅游点,他们躲在暗处或穿便衣,定额罚款是1500元,逮着了就逃不掉。
而内地规定,在火车上吸烟要去车厢的交接处。有些烟民不遵循此规定,就在座位上吸烟。当乘务员过来时,他们就把烟藏起来,和乘务员玩起猫捉老鼠的游戏。结果抽烟的人过瘾了,被动吸烟的人却苦不堪言。
网上曾经开展过一个"公共场所吸烟"的讨论,网上的实况大致如下:
碧浪银沙:我是一位女性,不会抽烟。我觉得抽烟和喝酒,很多时候似乎是一种交际的手段,一种释放压力的方式。我爸从不吸烟,但当他要出去办事或者去亲戚朋友家,他总会带烟。至于戒烟,好像并不是一件轻松的事,我单位几个老同志经常开玩笑说:"如果让我戒烟、戒酒,那就到火葬场戒吧。"看来戒烟需要很强的自控能力。
七彩宝宝:真的全民戒烟好像不可能,只能是请烟民自觉尊重不抽烟者。不要在公共场所抽烟,不要在家人面前抽烟。在没有相应的法规出台之前,只能靠自觉。
遥想公瑾当年:我认为抽烟是个人生活的态度,虽然从科学角度讲它有害健康,但是我觉得也要考虑心理需要。如果抽烟能让人身心愉悦,我觉得不妨抽,如果戒烟会让人身心不快,干吗戒掉呢?
Johnson:我是真的想戒烟。我抽烟有12年了,高中因为好玩,和同学一起抽。期间戒了好多次,每次都是想借感冒把它戒掉,也许是意志力不坚定,后来流着鼻涕还是抽上了。最长的时间有一个多星期吧。
深蓝:第一次抽烟还是在初中,出于好奇。至于公共场所吸烟,从宽容的角度说,我倒不特别介意,但是不讲究卫生就不行。抽烟无非是一种习惯,没有谁离开烟不能活。如果有一个禁烟的环境,明白抽烟的坏处,其实烟是可以慢慢戒掉的。戒烟,不是一日之功,而是长期的过程。出现反复很正常。我的经验是,想抽的时候,就吃些小零食,减少每日的数量,慢慢也就消除了对香烟的心理依赖。
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