美味羊肉又一家（苏州羊肉）/////主持

泰山庙主持的马甲 · 发表于 2015-8-22 11:32:38

羊肉我是大爱，每年的徐州伏羊节，都要去。

虽然我更喜欢北方的辛辣重味羊肉，但对苏州的淡口白煮，鲜嫩滋补也有接受。

昨日，有同事请我尝了才开的苏州羊肉，门面不大，6张4人桌，干干净净的，位置在双园路，解放南路路口朝西150米左右，路北。

熟悉的人知道，在老的绿绿火锅对面的双源潮隔壁。

白煮羊肉显得干净鲜嫩，羊杂也无北方的重色膻味。自家做的面酱甜咸鲜，很独特，

肥瘦相间的羊肉片，不厚不薄。热汤过后蘸点面酱，很鲜很嫩。

4人，可点一斤羊肉，配好的汤和蔬菜羊血，再加其他羊杂，很舒服。

和老板建议，弄些凉拌菜，好喝酒。

羊汤原汁，鲜香。开始稍淡，渐渐味浓。一瓷碗，放青蒜花，红辣酱，些许醋，舒适得很.