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【街头名吃】多图详解大盐城鸡蛋饼制作流程

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发表于 2015-5-7 08:33:25 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
牙齿哥推荐的鸡蛋饼也许是大盐城比较好吃的鸡蛋饼,不敢说第一,至少排前三,话不多说,看制作流程自有计较。

面糊摊开。

一面焦黄再翻面。

打蛋。

双蛋配置,翻面再加蛋,这是这家特色,双面加蛋,这样口感更脆。

反面加蛋。

香葱和香菜撒上。

黑芝麻走起。

淋上香油。

翻面继续炕,火腿肠登场。

再翻面炕。

反复翻面炕,是为了更好的口感,这家就好吃在这个地方,一般人家的鸡蛋饼软趴趴的,这家的脆香。

刷酱,甜辣任选。

快好了。

再刷封口酱。

打包。

成交!

开吃!
最后报价:双蛋火腿肠,5元。
眼尖的朋友可能已经看出来在什么地方了,不过还是要买个关子,扫面下面二维码关注我们微信就告诉你!


我是一只鱼
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沙发
发表于 2015-5-9 00:02:45 | 只看该作者
看着看着就馋了
自由、客观、多元、包容的新锐媒体!

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板凳
发表于 2015-5-9 05:21:14 来自手机 | 只看该作者
一个呜鸡蛋饼搞得如此高逼格,
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地板
发表于 2015-5-11 07:31:12 来自手机 | 只看该作者
好像很高大上的样
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发表于 2015-5-14 11:31:55 | 只看该作者
快说、这是哪里,不说打你。
我要代表月亮消灭你们! 没错!就是酱紫!喵~
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致果校尉(正七品)

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发表于 2015-6-9 10:28:24 | 只看该作者
这玩意儿,姐分析下来,一定要放豆油,才好吃
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