牛油鸡翅。

吃货洛

昨天看TVB人家吃牛油鸡翅，那个馋得不得了。

百度了，什么叫牛油鸡翅。其实说白了，就是黄油蒜香鸡翅。做法挺简单的。

隔日买了几个鸡翅，划两口子，洒盐，胡椒粉，料酒，生抽。放冰箱腌了六个小时。
裹上薄薄一层生粉，小火油炸。


鸡翅要炸熟，必须小火，慢慢炸，直到两边焦黄。还有油得沒过鸡翅，才最好。

这还没完，其实这样吃也是可以。
尽善尽美，黄油炸香蒜泥





再加入炸好的鸡翅，翻炒。这时锅底会很粘。转小火，慢慢翻炒。不然蒜香无法上到鸡翅。



噢啦！看着还不错哈。吃着也是很美味啊！
略咸了点。鸡翅我两边洒盐了。下次一边洒就好。在刀口子上洒盐，是比较咸的